Menú Evolución Skina: cocina creativa con productos de temporada

Este menú expresa la evolución natural de la cocina de Skina, construida a partir del producto de temporada, el entorno y una relación cercana con productores locales.

Cada elaboración nace del respeto al ingrediente y de una forma de cocinar que avanza con memoria, donde la tradición se interpreta desde una mirada contemporánea, precisa y sensible.

Una experiencia gastronómica que cambia con el tiempo, manteniendo siempre la esencia que define al restaurante.